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2012年02月02日

アリュメットサラダ

アリュメットサラダ
salada de aliumette (仏)
アリュメットサラダ

セロリににんじん、きゅうりにジャガイモ。
それぞれをマッチ棒の大きさに切りそろえ白ワインビネガーのビネグレットで合わせたシンプルなサラダ。

ポイントはジャガイモとにんじんの火入れ加減。

シンプルなこんなサラダはちょっとした付けあわせにも重宝しますにっこり



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