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2012年02月02日
アリュメットサラダ

salada de aliumette (仏)
アリュメットサラダ
セロリににんじん、きゅうりにジャガイモ。
それぞれをマッチ棒の大きさに切りそろえ白ワインビネガーのビネグレットで合わせたシンプルなサラダ。
ポイントはジャガイモとにんじんの火入れ加減。
シンプルなこんなサラダはちょっとした付けあわせにも重宝します

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Posted by mikami at 09:28│Comments(0)
│料理そして日々の事