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2014年08月28日
塩レモン
何だか流行ってるんですよね！？
１０数年前、福岡の某ホテルのフレンチレストランにいた時、絞ったレモンの皮で作らせられていたのを思い出します。
モロッコの調味料。
ちょっと違うのが流行っているのは、果肉をつけたままつくるって事。
そして当時シトロンコンフィって呼んでいました。
久々に作ってみたけどどうかな（＾＾）
料理の流行も少しは意識しないとな～・・なんて♪
それから、我が家の腹ペコ青虫。
なんと５匹に減りました
さなぎになるまであと少し。
頑張って！！
Posted by mikami at 11:03│Comments(2)
│料理そして日々の事
この記事へのコメント
私も塩レモン作ろうと思ってるんですが、なかなか国産レモンが手に入らなくて困ってます(>_<)
今週末あたり、どこかの野菜直売所を物色して回ろうかなぁ(;^_^A
今週末あたり、どこかの野菜直売所を物色して回ろうかなぁ(;^_^A
Posted by luna at 2014年08月28日 12:42
lunaさんこんにちは☆レモンの旬はもう少し先ですもんね～ 果物用洗剤で洗って、軽く湯通しして使いましたよ（＾＾）
見つかるといいですね♪
見つかるといいですね♪
Posted by mikami
at 2014年08月29日 17:05
at 2014年08月29日 17:05※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
