料理教室 ホームページ
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2013年03月26日
ＣＨＡＯ－ＬＩ チャオリー 中華料理教室
ＲＫＫ「夕方いちばん」 ちゃちゃっとクッキングでご存知の方も多いと思います
Ｎｏｕｖｅｌｌｅ Ｃｈｉｎｏｉｓｅ ＣＨＡＯ－ＬＩ
竹原シェフの料理教室がありました
シェフのお話は料理初心者
の私（マツムラ）でも分かりやすい説明で、勉強になりました
牛肉の粒マスタード炒め
エビチリ グラタン
大根も魚も何気なく切っていらっしゃいますが、間近で見ているとプロの凄さを感じます
鯛の中華風刺身
なめこの豆乳スープ
完成です
試食中のシェフへの質問タイム
とっても美味しかったです
お楽しみタイム
シェフお手製 杏仁豆腐と中国茶
皆さんお疲れ様でした
アシスタント マツムラ
イカのレモン風味あんかけ 鮎の炒り焼きおからのソース 鶏の水煮
猫耳の香り炒め 手羽先のから揚げ、南乳風味 豚肉とニンニクの芽の炒め
「シェフクラス中華」揚げ豆腐とピータン 白身魚のゴマソース 他
ホタテの葱山椒ソース 鶏肉のトウチ蒸し 魚の辛も煮込み
豆苗とささ身の炒め 干し豆腐の上海風炒め マコモ茸の肉巻き
中華×年末パーティメニュー
猫耳の香り炒め 手羽先のから揚げ、南乳風味 豚肉とニンニクの芽の炒め
「シェフクラス中華」揚げ豆腐とピータン 白身魚のゴマソース 他
ホタテの葱山椒ソース 鶏肉のトウチ蒸し 魚の辛も煮込み
豆苗とささ身の炒め 干し豆腐の上海風炒め マコモ茸の肉巻き
中華×年末パーティメニュー
Posted by mikami at 17:45│Comments(2)
│シェフクラス中華料理教室
この記事へのコメント
今日は楽しかったです
有難うございました
勉強になりました
来月から頑張ります！！
有難うございました
勉強になりました
来月から頑張ります！！
Posted by ayu at 2013年03月26日 20:58
ayuさん、私も勉強になりました（＾＾）
来月からの定例も楽しくなりそうですね♪
来月からの定例も楽しくなりそうですね♪
Posted by mikami
at 2013年03月28日 02:39
at 2013年03月28日 02:39※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
