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2014年06月20日
鮮魚の香り蒸し 五目冷麺 エビとトマトの炒め
熊本市北区、光の森近くにあります料理教室シェフドママン。
中華レッスンの日。
担当は並木坂の人気店チャオリー竹原シェフ。
●五目冷麺
●エビとトマトの炒め
スープ
鮮魚は旬のイサキを使用。
●鮮魚の香り蒸し
デザートには前から個人的リクエストのライチシェフが持参。
ライチのブリュレまで♥
シェフのデザート論は「色んな製菓をいかに中華に調和させるか」とのこと。
見事に調和していましたヽ(*´∀｀)ノ
＜お知らせ＞
来月７月１５日第３火曜日中華レッスンは、場所を変更！
チャオリーにて校外レッスンをさせていただくことになりました。
スタート時間もいつもより３０分遅めの、１１時スタートなります。
中華レッスンの日。
担当は並木坂の人気店チャオリー竹原シェフ。
●五目冷麺
●エビとトマトの炒め
スープ
鮮魚は旬のイサキを使用。
●鮮魚の香り蒸し
デザートには前から個人的リクエストのライチシェフが持参。
ライチのブリュレまで♥
シェフのデザート論は「色んな製菓をいかに中華に調和させるか」とのこと。
見事に調和していましたヽ(*´∀｀)ノ
＜お知らせ＞
来月７月１５日第３火曜日中華レッスンは、場所を変更！
チャオリーにて校外レッスンをさせていただくことになりました。
スタート時間もいつもより３０分遅めの、１１時スタートなります。
イカのレモン風味あんかけ 鮎の炒り焼きおからのソース 鶏の水煮
猫耳の香り炒め 手羽先のから揚げ、南乳風味 豚肉とニンニクの芽の炒め
「シェフクラス中華」揚げ豆腐とピータン 白身魚のゴマソース 他
ホタテの葱山椒ソース 鶏肉のトウチ蒸し 魚の辛も煮込み
豆苗とささ身の炒め 干し豆腐の上海風炒め マコモ茸の肉巻き
中華×年末パーティメニュー
猫耳の香り炒め 手羽先のから揚げ、南乳風味 豚肉とニンニクの芽の炒め
「シェフクラス中華」揚げ豆腐とピータン 白身魚のゴマソース 他
ホタテの葱山椒ソース 鶏肉のトウチ蒸し 魚の辛も煮込み
豆苗とささ身の炒め 干し豆腐の上海風炒め マコモ茸の肉巻き
中華×年末パーティメニュー
Posted by mikami at 21:25│Comments(0)
│シェフクラス中華料理教室
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