料理教室 ホームページ
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2013年11月13日
柿なます 茄子田楽 彩季流マグロ丼 鶏とゴボウの照り焼き
最近忙しい～
と、嬉しい悲鳴をあげる「彩季」宮崎シェフ。
３ヶ月ぶりの出勤。
「久々の休みや～！」
「いや！休みじゃないし！！頑張ってね！」と私に怒られる（＾＾；）
柿なます
茄子田楽と鶏とゴボウの照り焼き
彩季節流マグロ丼
イトヨリの吸物（試食）
珈琲ぜんざい（試食）
甘酢作り。
ｼｪﾌﾄﾞﾏﾏﾝ和食クラス恒例、桂むきもレッスンしました。
あたりでゴリゴリ、
胡麻酢を作っています。
来月の専門和食は１２月１０日（火）１０時３０～
おせちを意識したメニュー構成を予定しています。
１２月はレッスン希望者が多い事を予想していますので、ご希望の方はお早めに御知らせ下さい。
と、嬉しい悲鳴をあげる「彩季」宮崎シェフ。
３ヶ月ぶりの出勤。
「久々の休みや～！」
「いや！休みじゃないし！！頑張ってね！」と私に怒られる（＾＾；）
柿なます茄子田楽と鶏とゴボウの照り焼き彩季節流マグロ丼イトヨリの吸物（試食）
珈琲ぜんざい（試食）
甘酢作り。
ｼｪﾌﾄﾞﾏﾏﾝ和食クラス恒例、桂むきもレッスンしました。
あたりでゴリゴリ、
胡麻酢を作っています。
来月の専門和食は１２月１０日（火）１０時３０～
おせちを意識したメニュー構成を予定しています。
１２月はレッスン希望者が多い事を予想していますので、ご希望の方はお早めに御知らせ下さい。
鱧の変わり揚げ 浅利と大葉の炊き込み 白身魚の信州蒸し
鮎素麺 茄子といちじくの揚げチーズ焼き カツオのカツオ
馬ホルモンの醤油炊き 玉蜀黍と雲丹の掻き揚げ 冷し汁
うぐいす豆腐椀 いわしと筍の炊き込みご飯 鯛のだんしゃく焼き
シェフクラス和食 割烹「うら部」のお知らせ☆
御節にも使える「おもてなし和食」レッスン
鮎素麺 茄子といちじくの揚げチーズ焼き カツオのカツオ
馬ホルモンの醤油炊き 玉蜀黍と雲丹の掻き揚げ 冷し汁
うぐいす豆腐椀 いわしと筍の炊き込みご飯 鯛のだんしゃく焼き
シェフクラス和食 割烹「うら部」のお知らせ☆
御節にも使える「おもてなし和食」レッスン
Posted by mikami at 16:33│Comments(0)
│シェフクラス日本料理教室
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