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2013年12月12日
おせち気分♪
専門和食担当は「彩季」宮崎シェフ。テーマはおせち。
〆鯖
豚の角煮
人参の松風
・ごぼうと大根の牛すじ煮込み
・大根とじゃこのふりかけ
きのこのお吸い物
「・」は私の創作和食です（＾＾）
なかなかおせちを各家庭で、って感じではない現代。
おせちは実家、
これだけでも十分にお正月の雰囲気が出ていいですね♪と好評でした。
次回、年が明けまして１月はレッスンはお休み。
２月１０日（火）が初レッスンとなっておりますのでよろしくお願いします。
〆鯖豚の角煮人参の松風・ごぼうと大根の牛すじ煮込み
・大根とじゃこのふりかけ
きのこのお吸い物
「・」は私の創作和食です（＾＾）
なかなかおせちを各家庭で、って感じではない現代。
おせちは実家、
これだけでも十分にお正月の雰囲気が出ていいですね♪と好評でした。
次回、年が明けまして１月はレッスンはお休み。
２月１０日（火）が初レッスンとなっておりますのでよろしくお願いします。
鱧の変わり揚げ 浅利と大葉の炊き込み 白身魚の信州蒸し
鮎素麺 茄子といちじくの揚げチーズ焼き カツオのカツオ
馬ホルモンの醤油炊き 玉蜀黍と雲丹の掻き揚げ 冷し汁
うぐいす豆腐椀 いわしと筍の炊き込みご飯 鯛のだんしゃく焼き
シェフクラス和食 割烹「うら部」のお知らせ☆
御節にも使える「おもてなし和食」レッスン
鮎素麺 茄子といちじくの揚げチーズ焼き カツオのカツオ
馬ホルモンの醤油炊き 玉蜀黍と雲丹の掻き揚げ 冷し汁
うぐいす豆腐椀 いわしと筍の炊き込みご飯 鯛のだんしゃく焼き
シェフクラス和食 割烹「うら部」のお知らせ☆
御節にも使える「おもてなし和食」レッスン
Posted by mikami at 11:18│Comments(0)
│シェフクラス日本料理教室
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