料理教室～chef de maman～シェフドママンの美味しい話

皆さん、おはようございます
いつもなかなかまめに更新しないブログに、お付き合いいただきありがとうございます（・・）！
さて、今月テーマは「パン作り基礎の基礎」
私が求めるパン作りは、上手に膨らんで美味しく食べれる事料理と一緒に食べる、が前提。

技術指導・監修は天然酵母March、大林先生です。

初めてパンを作る方も、ほら、
こんなにふっくら焼きあがりました♪
（バターロールちょっと焦げ目が強いですが・・・香ばしいとも言いますよねっ）

旬のイサキを使ったイタリア発祥の料理「アクアパッツァ」
主張しすぎず、パンとの相性ばっちり～

きゅうりのサワークリーム和え
家では定番の簡単サラダ、こちらもサワークリームだけあってパンとの愛称は言うまでもないです。



レッスン風景、今月はこんな感じでした。


最後はデザート。
クリームブリュレを一人ひとり、バナーで焼き付けていきます。
お味はいかがでしょうか～